|
|
Gemengde Salade.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje Crabfantasy (diepvries, 200 gr)
1 kleine komkommer
zout
1 winterwortel (circa 250 gr)
1 bosje radijs
1 eetlepel sesamzaad
1 teentje knoflook
2 eetlepels halfvette mayonaise
1 eetlepel Japanse sojasaus (Kikkoman)
4 eetlepels azijn
75 gr waterkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Laat de crabfantasy ontdooien.
- Rasp de komkommer in ragfijne reepjes en doe die in een vergiet, bestrooi ze met zout en laat ze circa 30 minuten uitlekken.
- Snijd of rasp de wortel en radijsjes in ragdunne reepjes.
- Trek met 2 vorken de Crabfantasy uit elkaar.
- Rooster in een droge koekepan de sesamzaadjes en stamp ze in een vijzel fijn.
- Pers de knoflook erboven uit.
- Roer de mayonaise, sojasaus en azijn erdoor.
- Breng op smaak met zout.
- Rangschik op een platte schaal de waterkers, wortel, komkommer, radijs en Crabfantasy.
- Schenk er vlak voor het opdienen het sausje over.
|
|
|